El panorama de la nutrición escolar en México enfrenta una transformación histórica, especialmente porque 5 de cada 10 estudiantes presentan actualmente problemas de sobrepeso u obesidad. Ante esta realidad, el secretario de Educación Pública, Mario Delgado Carrillo, informó que durante 2025 la dependencia obtuvo 26 sentencias favorables contra empresas que comercializan Comida chatarra. Estas resoluciones judiciales frenan los amparos promovidos por marcas que buscaban mantener la venta de productos con altos niveles de grasas, azúcares y sodio dentro de los planteles.

Defensa legal de la salud estudiantil contra la Comida chatarra

El titular de la SEP resaltó que el equipo jurídico de la institución acudió de manera directa a los juzgados federales para defender los nuevos lineamientos. Durante estas comparecencias, los abogados expusieron la urgencia de mantener los entornos escolares libres de Comida chatarra. Por esta razón, el gobierno federal utiliza todos los recursos de la ley para anteponer el interés superior de la niñez sobre los intereses comerciales de las grandes corporaciones.

Asimismo, Delgado Carrillo subrayó que estas medidas cumplen con los estándares internacionales de salud pública y las obligaciones constitucionales del Estado. No obstante, existen algunos casos que permanecen en litigio, enfocados exclusivamente en instituciones de Educación Superior. Por lo tanto, la dependencia ya impugnó dichas situaciones ante los Tribunales Colegiados para garantizar que el sistema educativo sea un espacio seguro y saludable en todos sus niveles.

Avances en la implementación de estilos de vida sanos

De acuerdo con las cifras oficiales, el 86 por ciento de los planteles escolares en el país ya eliminó la venta de productos ultraprocesados en sus cooperativas. Esta transición refleja el éxito de una política pública que prioriza el bienestar integral sobre el consumo de Comida chatarra. Además, el Gobierno de México ha realizado jornadas de salud en más de 64 mil primarias públicas para valorar el estado físico de 8 millones de alumnos.

Mientras tanto, la SEP confía plenamente en que las instancias definitivas otorgarán la validez total a los lineamientos de expendio de alimentos. Sin duda, la prevención de enfermedades crónicas comienza con la educación nutricional desde las aulas y la restricción de bebidas azucaradas. Finalmente, el compromiso institucional es no dar ni un paso atrás en la defensa de una educación integral. De este modo, se fortalece el derecho a la salud de las niñas, niños, adolescentes y jóvenes de todo el Sistema Educativo Nacional.