En tiempos en que las empresas enfrentan volatilidad económica, disrupciones tecnológicas y una competencia cada vez más agresiva, Jorge A Mercado, director financiero de Alpura, ha demostrado que el verdadero poder de las finanzas está en anticipar, simplificar y ejecutar.

Desde su llegada, Mercado ha logrado un incremento del 40 % en ingresos y un EBITDA duplicado en tres años, al tiempo que reforzó la salud financiera de la compañía mediante la reperfilación de deuda y la creación de un mecanismo institucional para definir el precio de la leche, el insumo más sensible del negocio.

Su enfoque de gestión se apoya en una estructura de planeación financiera avanzada, modelos de pronóstico PL/Cash y un riguroso control de capital, lo que ha permitido a Alpura tomar decisiones oportunas en un entorno cambiante.

Liderar con métricas y resiliencia

En 2023, Alpura enfrentó un doble ataque de ransomware (Akira). Bajo el liderazgo de Mercado, la empresa no solo contuvo la crisis, sino que fortaleció su capacidad de continuidad operativa y consolidó protocolos de seguridad digital que hoy son referencia en la industria.

“Transformar no se trata de prometer, sino de medir y ejecutar. Las métricas son el lenguaje común entre la estrategia y la operación”, ha señalado en diversos foros.

Una trayectoria marcada por resultados

Antes de Alpura, Jorge A. Mercado fue CFO de Grupo Industrial Saltillo (GIS), donde lideró un refinanciamiento por 300 millones de dólares, mejoró el margen EBITDA en 1.5 puntos porcentuales y liberó 30 millones de dólares en flujo de efectivo, además de consolidar un joint venture que elevó la valuación del grupo en 1 500 millones de pesos.

En Bepensa, su modelo de gestión orientado al “full potential” generó 20 % más ventas, 25 % más margen y 30 % más flujo de caja, integrando además la marca Caribe Cooler para diversificar el portafolio.

Durante su paso por Pepsi Beverages, optimizó la cadena de distribución y los procesos de inversión, generando ahorros de 10 millones de dólares anuales y alcanzando una disponibilidad del 99 % en equipos de refrigeración.

Gobernanza y visión integral

Su visión trasciende la función financiera. Ha sido presidente del Consejo de General de Seguros, consejero independiente en Grupo Peña Verde y 3H Capital, y partícipe en la creación de BIVA, lo que le da una perspectiva profunda sobre mercados, riesgos y gobierno corporativo.

Liderazgo con propósito

Economista por el ITAM, con MBA en UC Berkeley como Fulbright Scholar y formación ejecutiva en Harvard y Stanford, Mercado combina formación global con una filosofía clara: cash first, métricas precisas y ejecución disciplinada.

En su visión, las finanzas no son solo una función de control, sino un habilitador estratégico que impulsa el valor sostenible. “Un CFO transformador no solo cuida los números: cuida el futuro del negocio”, afirma.

Transformación con propósito

Hoy, Jorge A. Mercado representa una nueva generación de líderes financieros que integran tecnología, talento y datos para construir organizaciones más ágiles y rentables. En Alpura, su gestión ha demostrado que la rentabilidad no está reñida con la eficiencia ni con la visión a largo plazo.