Una dieta inspirada en los patrones alimentarios del Mediterráneo y de Okinawa podría contribuir a una vida más larga y saludable, según una investigación publicada en la revista Cell Metabolism.
El estudio analizó el efecto de una alimentación baja en proteínas, basada principalmente en vegetales y pescado, con una cantidad limitada del aminoácido metionina.
Estudio relaciona la metionina con un envejecimiento más saludable
La investigación, encabezada por científicos de la Universidad del Sur de California (USC), comparó distintas dietas en ratones, entre ellas una occidental, una cetogénica y otra enfocada en la longevidad.
Los animales que siguieron la dieta para la longevidad presentaron una mayor esperanza de vida saludable, menor acumulación de grasa corporal y menos signos de fragilidad durante el envejecimiento.
Los investigadores explicaron que el equilibrio en la ingesta de metionina, un aminoácido presente en alimentos como carne, huevos y lácteos, podría ser más importante que consumir grandes cantidades de proteína.
Además del estudio en animales, el equipo analizó información nutricional y de salud de más de 200 mil personas para evaluar si existían asociaciones similares.
Los resultados mostraron que quienes consumían mayores cantidades de proteína animal presentaban una mayor prevalencia de obesidad y aproximadamente el doble de riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Los autores señalaron que estos hallazgos no demuestran una relación de causa y efecto, pero sí respaldan la necesidad de realizar más estudios en humanos para confirmar los beneficios observados.
Los especialistas destacaron que una alimentación basada principalmente en vegetales, complementada con pescado y supervisada por profesionales de la salud, podría representar una estrategia prometedora para promover un envejecimiento saludable y mejorar la salud metabólica.
